ทฤษฎีหนึ่งอ้างว่าขนมวันหยุดที่เป็นสัญลักษณ์ถูกสร้างขึ้นในเยอรมนีเพื่อเอาใจนักร้องประสานเสียงที่กระสับกระส่าย
หากใครมีเหตุให้สงสัยเกี่ยวกับเสน่ห์ของอ้อยขนม อย่ามองข้ามคำพูดของบัดดี้เอลฟ์ของวิลล์ เฟอร์เรลล์ที่ว่า “พวกเราเอลฟ์พยายามยึดถืออาหารหลักสี่หมู่ ได้แก่ ลูกอม แคนดี้แคนดี้ ข้าวโพดหวาน และน้ำเชื่อม ”
ในความเป็นจริง ตามสมาคมนักทำขนมแห่งชาติ alwaysatreat.com แคนดี้แคนเป็นขนมที่ไม่มีช็อกโกแลตขายอันดับ 1 ในช่วงเดือนธันวาคม โดย 90 เปอร์เซ็นต์ของขนมลายทางสีแดงและสีขาวขายระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส สัปดาห์เดียวที่ใหญ่ที่สุดสำหรับอ้อยขนม? สัปดาห์ที่สองของเดือนธันวาคม Carly Schildhaus ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ NCA กล่าวว่า”น่าจะเป็นเพราะคนส่วนใหญ่ตกแต่งต้นคริสต์มาส ของพวกเขาในสัปดาห์นั้น
แต่เมื่อใดและอย่างไรที่แคนดี้แคนได้เริ่มต้นนั้นค่อนข้างไม่แน่นอนมากกว่าความนิยมของพวกเขา (ผลิตแคนดี้แคนดี้ 1.76 พันล้านชิ้นในสหรัฐอเมริกาทุกปี)
Candy Cane ประดิษฐ์ขึ้นเพื่อนักร้องประสานเสียงที่เงียบสงบ?
“ตำนานเล่าว่าอ้อยขนมมีอายุย้อนไปถึงปี 1670 เมื่อนักร้องประสานเสียงที่มหาวิหารโคโลญในเยอรมนีมอบแท่งน้ำตาลให้กับนักร้องหนุ่มของเขาเพื่อให้พวกเขาเงียบในระหว่างพิธี Creche ที่มีชีวิต” ไชลด์เฮาส์กล่าว “เพื่อเป็นเกียรติแก่โอกาสนี้ เขาก้มลูกอมให้เป็นโจรของคนเลี้ยงแกะ”
ซูซาน เบนจามิน ผู้ก่อตั้ง True Treats Historic Candy, truetreatscandy.com และผู้แต่งSweet as Sin : The Unowned Story of How Candy Became America’s Pleasureเห็นด้วย ว่าขนมแคนดี้แคนดี้มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นรูปร่างที่สุดในยุโรปศตวรรษที่ 17 เมื่อดึงน้ำตาลออกมา น้ำตาลแท่งของวันนี้เป็นความโกรธเคืองทั้งหมด ในเวลานั้น ที่ไหนสักแห่งในเยอรมนีที่มีตะขอติดอยู่กับไม้เท้า เธอกล่าว
อ่านเพิ่มเติม: พบกับ Krampus: ปีศาจคริสต์มาสที่ลงโทษเด็กซุกซน
เบนจามินยังอ้างถึงทฤษฎีที่ว่านักร้องประสานเสียงชาวเยอรมันมอบแท่งขนมให้กับคณะนักร้องประสานเสียงที่กระสับกระส่ายของเขาในระหว่างการให้บริการ (มันเป็นรูปแบบการล่อลวงที่อ่อนโยนกว่า “การทุบพวกเขาด้วยสวิตช์” เธอกล่าว)
“คณะกรรมการบ่น—ขนมไม่เหมาะสมในสถานที่เคร่งขรึมอย่างโบสถ์” เบ็นจามินอธิบาย “ดังนั้น นักร้องประสานเสียงจึงเพิ่มขอเกี่ยว ทำให้ไม้นั้นดูเหมือนไม้เท้า ซึ่งเป็นข้ออ้างอิงทางศาสนาที่จะช่วยให้ข้อกังวลของคณะกรรมการสงบลงได้”
เธอบอกว่าเรื่องราวมีความน่าเชื่อถือบ้าง แต่ “เป็นไปได้ว่าชาวเยอรมันจะผูกเบ็ดไว้กับต้นไม้ ควบคู่ไปกับคุกกี้ ผลไม้ และขนมอื่นๆ”
Candy Canes เคยเป็นสีขาวเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าอ้อยขนมสีขาวเปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2390 ในเมืองวูสเตอร์โอไฮโอ ตามรายงานของ Schildhaus เมื่อออกัสต์ อิมการ์ด ผู้อพยพชาวเยอรมัน-สวีเดน ตกแต่งต้นสนสีน้ำเงินขนาดเล็กด้วยเครื่องประดับกระดาษและอ้อย
หรือแน่นอนว่า วันนี้ ไม่มีอะไรที่เป็นสัญลักษณ์มากไปกว่าลูกกวาดที่เป็นลายทางสีแดงและสีขาวของลูกกวาดอ้อย แต่จากข้อมูลของ Schildhaus เป็นเวลา 200 ปีก่อนการผลิตจำนวนมากจะเป็นแบบอัตโนมัติ พวกมันมาในสีเดียว: สีขาว.
อ่านเพิ่มเติม: ประวัติต้นคริสต์มาส
“ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 แถบสีแดง—และรสเปปเปอร์มินต์—กลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด” เธอกล่าว
เบนจามินระบุว่าแถบสีแดงและสีขาวเป็นการตลาดที่ดี
ทฤษฎีเกี่ยวกับลายอ้อยขนมและสี
“ด้วยลายทางนี้ จึงมีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับอ้อยขนม เช่น การเป็นรหัสลับในหมู่คริสเตียนที่ถูกข่มเหงในเยอรมนีหรืออังกฤษในศตวรรษที่ 17; ภาษาลับในหมู่ชาวคริสต์ที่นับถือศาสนาคริสต์ขึ้นอยู่กับลาย—สามหมายถึงตรีเอกานุภาพ หนึ่งเครื่องบูชาของพระเยซู)” เธอกล่าวพร้อมเสริม “และบทบาททั่วไปมากขึ้นของลายเป็นพระโลหิตของพระเยซู”
จริง? “ฉันไม่แน่ใจ” เบนจามินพูด ยังมีทฤษฎีอื่นๆ ที่โต้แย้งว่ารูปร่าง “J” ของลูกกวาดอ้อยเป็นการแสดงความเคารพต่อพระเยซูแต่เบนจามินกล่าวว่านั่นเป็นตำนานของเมือง
สำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการกินขนมเทศกาลคริสต์มาส: Schildhaus กล่าวว่าการสำรวจของ NCA พบว่า 72 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนคิดว่าการเริ่มต้นจากปลายตรงเป็นวิธีที่ “เหมาะสม” ในการกินลูกอมในขณะที่ 28 เปอร์เซ็นต์เริ่มต้นที่ปลายโค้ง
อ่านเพิ่มเติม: ประเพณีคริสต์มาสทั่วโลก
